Soest is een klein stadje ten noordoosten van Amersfoort. Er is een leuk winkelgebied met een markt op donderdag. Heuvel de Enk is een prachtig boeren landschap in de stad. Molen de Windhond markeert het hoogste punt.

De exacte oorsprong van de naam Soest is onbekend maar waarschijnlijk betekende het op de grens van hoog- en laaggelegen gebied. Richting Soest fietsen we in het hooggelegen gebied door de heide, het stuifzand en de omliggende bossen van de Soesterduinen in het noorden van de Utrechtse Heuvelrug.

We fietsen door het laaggelegen gebied als we de rivier Eem volgen van Soest terug naar Amersfoort. De rivier stroomt door een prachtig agrarisch landschap met grazende schapen en koeien. Langs de rivier zijn er veel kazematten (bunkers), onderdeel van Grebbelinie . De Grebbelinie was een 18^e-eeuws verdedigingssysteem gebaseerd op inundatie van grote stukken land. De kazematten dateren van net voor de tweede wereldoorlog toen de Grebbelinie werd versterkt met het oog op een Duitse inval.